Dẫn con đi ăn ở Trung Quốc: Cẩm nang ăn uống cho gia đình

Dẫn con đi du lịch Trung Quốc, bữa ăn có thể là điểm nhấn của chuyến đi, cũng có thể gây ra những căng thẳng trên bàn ăn. Bài viết này cung cấp hướng dẫn thực tế: cách chọn nhà hàng phù hợp với trẻ em, tìm ghế ăn cho bé, tránh đám đông nguy hiểm, và gợi ý các món trẻ em yêu thích như sủi cảo, hoành thánh, bánh bao, cơm rang, thịt xào chua ngọt, giúp cả gia đình thoải mái thưởng thức ẩm thực Trung Quốc.

Thành thật mà nói: đi du lịch cùng trẻ con cơ bản là một công việc toàn thời gian,mỗi bữa ăn là một buổi đánh giá hiệu suất. Văn hóa ẩm thực hoa lệ của Trung Quốc có thể là điểm nhấn trong chuyến đi gia đình bạn – hoặc cũng có thể trở thành ngòi nổ cho những màn kịch tính trên bàn ăn. Chỉ cần chuẩn bị một chút, hầu như luôn là điều đầu tiên.

Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết để nuôi dạy trẻ nhỏ ở Trung Quốc.

Chọn đúng nhà hàng(Vâng,điều này thực sự quan trọng)

Bắt đầu từ những điều cơ bản nhất:Tìm nhà hàng có giấy phép an toàn thực phẩm treo trên tường.Ở hầu hết các nhà hàng tầm trung trở lên, đây là tiêu chuẩn. Nhà bếp càng sạch sẽ, dạ dày của mọi người càng thoải mái – đặc biệt là những chiếc dạ dày nhỏ bé, khó đoán.

Tin tốt: hầu hết các nhà hàng từ tầm trung trở lênđều có ghế ăn cho em bé. Chỉ cần hỏi nhân viên phục vụ ("ghế ăn cho em bé" kèm một cử chỉ chỉ tay nhẹ nhàng, áp dụng toàn cầu).

Một lưu ý quan trọng – nhà hàng Trung Quốc có thểnáo nhiệt đến kinh ngạc, nhân viên phục vụ len lỏi giữa các bàn, món nóng bay qua người, thỉnh thoảng cả bàn tiệc đang trong chế độ cuồng nhiệt.Giữ trẻ ở bên cạnh và trông chừng.Một số nhà hàng thực sự có dán cảnh báo liên quan… nhưng toàn bằng tiếng Trung. Hãy coi đoạn này là bản dịch tiếng Anh của bạn.

Nhà hàng chủ đề trẻ emđang mọc lên không ngừng ở các thành phố lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải – trang trí tinh tế, thực đơn phù hợp với trẻ, và kích thích thị giác đủ để đổi lấy ít nhất 45 phút yên bình cho bạn. Rất khuyến khích.

Gọi món gì:Những món trẻ em yêu thích

Nếu con bạn ăn gì cũng được, xin chúc mừng – Trung Quốc chính là thiên đường của chúng. Nếu chúng khákén ăn, dưới đây là danh sách đáng tin cậy, những món này thường được trẻ em phương Tây ưa chuộng:

Lựa chọn hàng đầu từ mì

• Sủi cảo (jiǎozi) – về cơ bản là phiên bản Trung Quốc của ravioli
• Hoành thánh (húntun) – giống sủi cảo nhưng ngâm trong nước dùng
• Bánh bao (bāozi) – mềm mại, xốp, vô cùng an ủi

Mì

• Mì luộc (nước dùng trong hoặc không nước) – an toàn, đơn giản, được chấp nhận rộng rãi
• Mì xào – giòn ở viền, trẻ em công nhận

Các món cơm

• Cơm trắng – bức tranh trống của ẩm thực Trung Quốc
• Cơm rang trứng – cơm, nhưng thú vị hơn
• Cháo (zhōu) – thân thiện một cách đáng ngạc nhiên với trẻ kén ăn và cha mẹ mệt mỏi

Các món thịt

• Thịt thăn chua ngọt – chua ngọt, giòn, khó mà không thích
• Gà Kung Pao(yêu cầu ít cay/không ớt)– đừng để danh tiếng cay của nó làm bạn sợ
• Thịt bò xào bông cải xanh – rau củ ngụy trang thành món ăn vui nhộn

Các món trứng

• Trứng cuộn – lãnh địa quen thuộc
• Trứng hấp – mịn màng, nhẹ nhàng với dạ dày của trẻ nhỏ

Đồ uống

• Nước cam, nước ngô, sữa – đều dễ mua

Nếu mọi thứ không hiệu quả thì sao?Hầu như thành phố nào ở Trung Quốc cũng có KFC và McDonald's. Không phán xét.Có những trận chiến không đáng để đánh.

Rau củ:không đáng sợ như vẻ ngoài

Đầu bếp Trung Quốc dành sự tôn trọng thực sự cho rau củ – có thể nói là nhiều hơn hầu hết các gia đình phương Tây dành cho rau. Rau lá xanh thường được xào riêng thành một món – đơn giản, thanh mát và thường rất ngon.

Các loại rau khác như bông cải xanh, cà tím, dưa chuột, cà rốt thường được xào cùng thịt. Gọi một món có cả thịt và rau, để hương vị thuyết phục – điều này hiệu quả hơn là giảng giải. Cà tím không cắn người. Chắc vậy.

Danh sách "tuyệt đối không" cho trẻ nhỏ

Một số trải nghiệm ẩm thực Trung Quốc tuyệt vời với người lớn nhưng thực sự có rủi ro với trẻ nhỏ. Dưới đây là những thứ cần tránh:

Món khai vịHầu hết các nhà hàng chính sẽ tự động mang ra món khai vị nguội – thường là đồ muối, đồ kho hoặc hơi cay. Trẻ con thường thấy khó hiểu. Người lớn thường rất thích. Bạn cứ thoải mái thử, để trẻ ăn cơm trắng và lặng lẽ đánh giá bạn.

Các món cáẨm thực Trung Quốc làm cá rất xuất sắc. Nhưng đầu bếp Trung Quốc hiếm khi gỡ xương cá – vì theo truyền thống, thực khách tự xử lý. Với trẻ nhỏ, xương cá là mối nguy thật sự. Nếu xương cá thật sự mắc kẹt (điều này có xảy ra), cách giải quyết tại chỗ là nuốt vài ngụm cơm để đẩy nó xuống. Chiêu này hiệu quả đến bất ngờ. Chúng tôi không nói nó thanh lịch. Chúng tôi nói nó hiệu quả. Dẫu vậy – nếu triệu chứng kéo dài hoặc trẻ rất khó chịu, đừng ăn cơm nữa, hãy đi khám bác sĩ ngay.

Thức ăn chưa nấu chín hoặc sốngĐồ ăn cho trẻ phải chín hoàn toàn, đặc biệt ở những vùng ít khách du lịch. Đây không phải vấn đề riêng của Trung Quốc – đây chỉ là kiến thức du lịch cơ bản.

Món xào nhanh nhiều dầu và món chiênNgon không? Ngon. Phù hợp với hệ tiêu hóa đang tập làm quen với ẩm thực mới không? Cẩn thận thì hơn. Rối loạn tiêu hóa không phải kỷ niệm kỳ nghỉ mà ai cũng muốn.

Đồ ăn đường phố (người nhạy cảm về tiêu hóa nên cân nhắc)Đồ ăn đường phố Trung Quốc có thể rất tuyệt – nhưng nếu dạ dày của con bạn dù chỉ hơi nhạy cảm, thì tuần này không phải lúc mạo hiểm thử. Hãy để đồ ăn đường phố cho chuyến đi sau, khi bạn đã nắm rõ địa bàn.

Vượt qua thời gian chờ món

Nhịp lên món ở nhà hàng Trung Quốc có thể khá thong thả. Các món thường được đưa ra từng đợt chứ không dọn hết một lần, và nhà hàng đông khách có thể phải chờ khá lâu. Với người lớn thích trò chuyện, đây không phải vấn đề. Nhưng với những đứa trẻ khẳng định mìnhphải có ngayđồ ăn, đây là mộtthử thách thật sự。

Thực tếlời khuyên:mang theo một cuốn sách tô màu nhỏ, một bộ xếp hình đơn giản, hoặc tải sẵn một tập phim hoạt hình. Năm phút chuẩn bị = ba mươi phút yên bình. Không cần cảm ơn.

Mẹo về dụng cụ ăn uống

Tráng rửa bát đĩa “đã tiệt trùng”

Nhiều nhà hàng Trung Quốc cung cấp bát cốc “đã tiệt trùng” đóng gói sẵn – bọc kín bằng màng nhựa để đảm bảo vệ sinh.đã tiệt trùngDấu ngoặc kép quanh ba chữ này có ý sâu xa. Đặc biệt ở quán bình dân, tráng nhanh một lượt bằng nước nóng (nói với phục vụ: “Cho xin nước nóng”) là thói quen khôn ngoan. Hoặc, mang theo một bộ dụng cụ ăn uống nhỏ cho trẻ.

Dùng thìa, đừng dùng đũa

Đũa là công cụ thanh lịch trong tay người thành thạo. Trong tay một đứa trẻ năm tuổi, chúng biến thành vật ném, công cụ phát tán thức ăn và đôi khi là mối nguy chọc vào mắt.

Nếu con bạn chưa thành thạo đũa, cứ nói thẳng với phục vụ xin một chiếc thìa. Dao nĩa hiếm thấy ở nhà hàng Trung Quốc, nhưng thìa thì luôn có. Chỉ cần xin một chiếc thìa. Phục vụ đã gặp tình huống này rồi. Gặp nhiều lần rồi.

Lên kế hoạch cho một chuyến đi Trung Quốc phù hợp với gia đình

Bạn đã vượt qua lời cảnh báo về xương cá. Bạn đã chuẩn bị sẵn sách tô màu trong đầu. Phần còn lại cứ để chúng tôi lo.

Nguồn và tham khảo