Panduan Lima Jalan Kuliner dan Pasar Malam Beijing (Edisi 2026)

Beijing bukan hanya soal bebek panggang! Panduan 2026 ini mengajak Anda menjelajahi lima jalan kuliner dan pasar malam utama: Qianmen Dajie, Nanluoguxiang, Jalan Kuliner Huguosi, Guijie, dan Niujie. Dari merek legendaris berusia seabad hingga tempat makan larut malam, dari jajanan halal hingga cita rasa hutong, kami beri tahu apa yang harus disantap di setiap jalan, cocok untuk siapa, dan kapan waktu terbaik berkunjung, agar perjalanan kuliner Beijing Anda mudah direncanakan.

Benar, bebek panggang Beijing memang luar biasa. Tapi kalau di Beijing kamu hanya makan bebek panggang, itu sama seperti pergi ke Paris tapi cuma menggigit sebatang baguette.

Adegan kuliner jalanan Beijing itu riuh, kacau, dan penuh kejutan yang menyenangkan, dipenuhi cita rasa yang seharusnya tidak mungkin seenak itu. Panduan ini mencakup lima tempat terbaik—apa yang harus dimakan, stan mana yang harus dikunjungi, jalan mana yang paling cocok untuk siapa, dan kapan waktu terbaik datang. Tambahkan salah satunya ke itinerary Beijing-mu, dan lidahmu akan berterima kasih selama beberapa minggu ke depan.

Bingung mau mulai dari mana? Ini contekan cepatnya:

• Pertama kali ke Beijing? → Qianmen Dajie—ikonik, santai, tidak mungkin salah
• Ingin jalan-jalan gaya di hutong? → Nanluoguxiang, hanya sore hari
• Merindukan jajanan lokal bernuansa nostalgia? → Jalan Kuliner Huguosi—seperti dapur nenekmu orang Beijing
• Lapar tengah malam? → Guijie (Jalan Hantu)—masih ramai sampai jam empat pagi
• Makanan halal atau penasaran dengan kuliner Muslim? → Niujie—autentik, lokal, kaya rasa

1. Qianmen Dajie—Pemandangan,Sejarah, dan Cita Rasa Ikonik

Qianmen Dajie adalah murid teladan di antara jalan kuliner Beijing: lokasinya di pusat kota, pemandangannya memukau, ramah turis, dan benar-benar enak.

Terletak tepat di selatan Lapangan Tiananmen, jalan pejalan kaki yang lebar ini diapit oleh deretan toko bergaya Dinasti Ming dan Qing yang direstorasi dengan cermat. Ini salah satu jalan paling ramai turis di seluruh kota—dan alasannya jelas. Setelah seharian berjalan kaki keliling Kota Terlarang, inilah tempat yang tepat untuk memperlambat langkah, mencicipi jajanan, dan mengistirahatkan kaki.

Jalan ini sangat cocok untuk pengunjung pertama kali dan keluarga: luas, mudah dijelajahi, dan bahkan kalau kamu tidak sengaja salah arah, tidak masalah.

Apa yang dimakan dan ke mana:

Bebek Panggang Quanjude—salah satu restoran paling legendaris di Beijing, dengan sejarah yang membentang hingga tahun 1864. Pergilah ke cabang Hepingmen, yang lama menjadi favorit para pejabat asing dan penulis kuliner yang teliti. Bebek panggang di sini sudah menjadi standar emas begitu lama sehingga memperdebatkannya terasa tidak sopan: mengkilap, kulitnya renyah, disajikan dengan pancake tipis seperti kertas, saus hoisin, dan irisan daun bawang. Nikmati ritual lengkapnya—layak.

Teater Teh Lao She—dinamai menurut Lao She, penulis Beijing tercinta yang terkenal lewat drama "Teahouse", kedai teh ini pada dasarnya adalah mesin waktu. Duduklah, pesan sepoci teh oolong atau teh krisan, dan nikmati pertunjukan langsung opera Beijing, akrobat, atau sulap tradisional sambil menyeruput teh. Para pemain kadang turun ke tengah penonton, jadi jangan terlihat terlalu santai.

Pabrik Es Beiping—tanghulu berbentuk tumpukan jerami mereka (buah haw yang dilapisi gula dan ditusuk) telah menjadi semacam fenomena media sosial—sebagian karena fotogenik, terutama karena rasanya enak. Tempat wajib bagi keluarga dengan anak-anak dan siapa pun yang menganggap buah ditusuk di atas lidi sebagai makanan sehat.

Usus Kecil Rebus Chen Ji—bukan untuk yang penakut. Kedai legendaris lokal ini menyajikanluzhu huoshao—semacam semur pekat dan beraroma kuat yang dibuat dari paru, usus, dan babat babi, disiram di atas huoshao wijen. Pelanggan tetapnya adalah orang Beijing asli seumur hidup yang menyantapnya sebagai sarapan. Kalau kamu penasaran dengan kedalaman tradisi kuliner Beijing, cobalah dengan berani.

Waktu terbaik berkunjung:Sore hari, sebaiknya setelah menjelajahi Kota Terlarang, Lapangan Tiananmen, atau Museum Nasional. Saat itu, kamu sudah pantas mendapatkan jajanannya.

2. Nanluoguxiang—Jajanan Trendi dan Jalan-Jalan di Hutong

Nanluoguxiang adalah apa yang terjadi ketika gang berusia 700 tahun bertemu kopi cold brew dan Instagram.

Terletak di pusat kota Beijing, dekat Shichahai, hutong ini telah berkembang menjadi salah satu kawasan paling ramai turis di seluruh kota—bangunan siheyuan bata abu-abu tradisional, butik independen, jajanan kreatif, dan minuman dingin yang cukup untuk bertahan melewati musim panas Beijing, semuanya berbaur dengan semarak.

Apa yang dimakan dan di mana:

Kue Dao Xiang Cun—pastikan mencari yang asliSanhelogo (Sanhe), untuk memastikan kamu masuk ke toko yang benar. Kuekue kembang kurmaKue Napoleon dan kue hawthorn adalah hidangan penutup ikonik Beijing—renyah, sedikit manis, dan sangat mudah untuk memesan terlalu banyak. Beli sekotak untuk dibawa pulang.

Fangzhuanchang No. 69—ketika Anda sudah cukup makan kue-kue halus dan butuh sesuatu yang mengenyangkan, di sinilah tempat Anda makanzhajiangmian: mi tarik tebal dengan saus pasta kedelai fermentasi yang kaya dan gurih, disajikan dengan irisan mentimun dan lobak yang renyah. Hidangan ini akan membuat Anda paham mengapa warga lokal Beijing begitu bangga dengan makanan mereka.

Yogurt Ziguangyuan—penawar rasa berminyak. Yogurt lembut seperti mousse ini halus dan sedikit asam—anggap saja sebagai penyegar lidah di antara dua sesi makan.

Douzhi Yinsan—inilah tantangannya hari ini:douzhi, minuman tradisional Beijing dari kacang hijau fermentasi, dengan rasa asam dan aroma yang aneh, yang secara halus bisa disebut "selera yang perlu dilatih". Warga lokal meminumnya sejak kecil dan akan membelanya mati-matian. Sebagian besar turis mencoba satu tegukan, terdiam, lalu memesan versi es krimnya. Jika Anda belum siap untuk pengalaman lengkapnya, mereka juga menyajikanes krim douzhi, yang jauh lebih mudah diterima.

Di luar jalan utama:Nanluoguxiang memiliki 16 hutong yang bercabang dari jalan utamanya. Gang-gang samping—terutamaHutong Mao'erdanHutong Ju'er—tenang, berpenghuni, dan dipenuhi gerbang halaman tua serta kediaman tokoh-tokoh sejarah. Saat jalan utama ramai, beloklah ke gang samping. Anda akan merasa menemukan sebuah rahasia.

Jika kaki sudah lelah, ada becak sewaan di sepanjang hutong.

Rute terbaik:Kunjungi Menara Drum dan Menara Lonceng pada pagi hari, jelajahi hutong pada sore hari, lalu tutup dengan jajanan di Nanluoguxiang saat cuaca sejuk menjelang malam. Kawasan Menara Drum dan Danau Houhai berada dalam jarak jalan kaki yang santai.

3. Jalan Jajanan Huguosi—Beijing lama tanpa polesan

Jika Nanluoguxiang adalah adik kecil Beijing yang trendi, Huguosi adalah kakak senior yang tak suka basa-basi, yang telah membuat resep yang sama sejak sebelum Anda lahir—antrean di depan pintu pada Selasa sore adalah buktinya.

Ringkas, hanya beberapa blok, dan dipenuhi beberapa restoran lokal yang telah beroperasi bertahun-tahun, jalan ini tidak tergesa-gesa dan menyegarkan karena tidak turistik. Sebagian besar pengunjung adalah warga lokal dari lingkungan sekitar. Papan namanya berbahasa Mandarin, porsinya besar, dan harganya terjangkau. Ini Beijing sehari-hari, bukan Beijing yang dipentaskan.

Apa yang dimakan & di mana:

Kedai Jajanan Huguosi—tiang penyangga jalan ini. Cobalahmen ding rou bing—pancake tebal yang digoreng dengan kulit renyah dan isian daging babi cincang yang berair—sertashaobing daging sapi, hangat dan harum, mengenyangkan dan memuaskan. Saat antrean terbentuk di depan pintu pada Selasa sore, Anda tahu Anda berada di tempat yang tepat.

Toko Kue Istana Fuhuazhai—toko kue istana tradisional yang akarnya dapat ditelusuri hingga istana Dinasti Qing. Para ahli membuat kue-kue halus dengan tangan, sepertiwandouhuang(kue kacang polong—halus, sedikit manis, sungguh elegan), gulungan kacang merah, dan tahu almond. Di musim panas, agar-agar semangka musiman mereka memukau. Saksikan proses pembuatan kue melalui dapur terbuka—sangat menenangkan.

Toko Buku Liyuan—setelah kekenyangan jajanan, mampirlah ke toko buku bertema opera Peking yang menawan ini. Topeng wajah berwarna-warni, kipas lipat lukis tangan, dan kostum opera yang bisa dicoba menjadi selingan budaya yang ternyata menyenangkan. Cocok untuk wisatawan yang penasaran dan keluarga dengan anak-anak.

Rute terbaik:Kunjungi pada awal soreKediaman Pangeran Gong(salah satu kediaman bangsawan Dinasti Qing yang paling terawat di Beijing), nikmati teh sore di Huguosi, lalu berjalan santai saat matahari terbenam menujuShichahai, duduk sebentar di bar tepi danau, atau berjalan tenang di tepi air.

4. Jalan Gui—shift malam

Di sebagian besar kota, tengah malam berarti restoran mulai tutup. Di Beijing, itu berarti antrean udang karang baru saja mulai terbentuk.

Gui Jie — nama resminya Jalan Dongzhimen Nei, tetapi orang lebih sering menyebutnya dengan julukan penuh atmosfernya — adalah destinasi kuliner larut malam paling terkenal di Beijing. Jalan ini membentang hampir satu setengah kilometer, diapit lebih dari 150 restoran dan lapak makanan, dan setelah malam tiba berubah menjadi koridor yang dibentuk oleh lentera merah, wajan yang mendesis, serta kekacauan riang yang hanya muncul saat banyak orang menyantap makanan super pedas di tengah malam.

Hidangan khas di sini bercita rasa berani: pedas membaramalaudang karang, hot pot Sichuan, dan aneka barbekyu.

Makan apa & di mana:

Restoran Hu Da— ikon tak terbantahkan Gui Jie, terkenal denganmalaudang karangnya. Bumbunya adalah campuran mala kompleks dari merica Sichuan, cabai kering, bawang putih, dan rempah-rempah yang telah disempurnakan dapur ini selama puluhan tahun. Ada beberapa cabang di sepanjang Gui Jie; untuk pengalaman terbaik dengan antrean seminimal mungkin, pergilah kecabang kedua sebelum pukul 5 sore di hari kerja. Datang malam hari atau akhir pekan berarti harus mengantre — rencanakan lebih awal.

Jialing Lou— pilihan cerdas saat antrean Hu Da memutari satu blok penuh. Udang karangnya sama enaknya, waktu tunggunya lebih singkat, suasananya sama ramainya. Beralih strategi, tak perlu malu.

Cumi Bakar Beixinqiao— cocok bagi yang lebih suka protein larut malam di tusuk sate: tempat ini memanggang cumi hingga beraroma asap dan sedikit kenyal, sempurna. Satu porsinya kira-kira sebesar wajah. Ambil satu tusuk, cari bangku plastik di luar, dan makan sambil berdiri pukul 11 malam sementara motor listrik pengantar makanan nyaris menyenggol siku Anda. Inilah cara main orang Beijing yang asli.

Cara ke sana:Gui Jie dekat denganStasiun Kereta Dongzhimen, tujuan akhir yang mudah setelah seharian diYonghegongatau semalam diSanlitun. Biarkan kuil dan bar koktail membuat Anda lelah, lalu isi ulang energi di sini tengah malam.

5. Niu Jie — Halal, Sejarah, dan Kehidupan Lokal yang Autentik

Niu Jie bukanlah jalan kuliner wisata dalam arti sebenarnya. Ia adalah sebuah komunitas — komunitas Muslim yang hidup dan berjalan normal di jantung Distrik Xicheng, yang kebetulan memiliki kuliner luar biasa.

Sebagai tempat tinggal komunitas Muslim Hui Beijing, Niu Jie punya iramanya sendiri: aroma shaobing wijen yang baru dipanggang di pagi hari, antrean panjang di depan kedai pangsit saat makan siang, karkas domba utuh tergantung di etalase toko daging halal. Kawasannya ringkas — toko makanan utamanya kurang dari 20 — tetapi rasa dan suasananya sangat kental. Bagi pelancong yang menjalankan diet halal, atau sekadar ingin makan di tempat yang tidak dirancang untuk turis, kawasan ini secara teknis bukan rahasia, tetapi entah bagaimana tetap terasa seperti rahasia.

Makan apa & di mana:

Bakpao Hong Ji— bakpao daging sapi dan kambing, kulitnya tipis dengan lipatan rapi, isinya berair hingga kuahnya meresap ke dalam kulit itu sendiri. Makan selagi panas, langsung, dan lebih banyak dari yang Anda rencanakan.

Jubaoyuan— kedai legendaris di Niu Jie yang menyajikanshuan yangrougaya Beijing tradisional, irisan daging kambing setipis kertas dicelup ke kaldu bening dalam panci tembaga hingga baru matang. Daging celupannya disantap dengan saus wijen, bukan saus cabai — percayalah pada orang lokal soal ini. Sederhana, kuno, dan menghangatkan.

Kue Beras Bai Ji— hidangan penutup:lüdagun, gulungan beras ketan lembut dan lengket yang dibalut lapisan tebal tepung kedelai sangrai. Kenyal, sedikit manis, sangat memuaskan.

Masjid Niu Jie— saat berada di kawasan ini, layak melangkah melewati gerbang masjid tertua di Beijing yang dibangun pada tahun 996 M. Anda tak harus masuk — arsitekturnya saja, perpaduan desain Islam dengan konstruksi kayu tradisional Tiongkok, sudah diam-diam luar biasa. Bangunan inilah yang menegaskan identitas seluruh kawasan.

Supermarket halal terbesar di Beijingjuga ada di Niu Jie — layak dikunjungi meski Anda tak berniat membeli apa pun. Anda akan melihat mulai dari sosis daging kambing hinggashaobingyang baru dipanggang, camilan siap santap, serta bahan-bahan khas yang tak ditemukan di tempat lain di kota ini. Ini jendela autentik ke salah satu bagian budaya kuliner Beijing yang unik dan sering terabaikan.

Waktu terbaik untuk berkunjung:Pagi hari, saat kawasan ini ramai tetapi tidak terburu-buru, bakpao baru saja keluar dari kukusan. Setelah itu,Kuil LangitSekitar 25 menit berkendara atau 40 menit dengan kereta bawah tanah dari sini—perpaduan yang memuaskan antara budaya kuliner dan keajaiban arsitektur.

Kami menangani pemesanan, strategi antrean, serta riset "cabang mana yang sebenarnya lebih baik"—jadi Anda cukup datang dengan perut kosong.

Jika Anda sudah merasa lelah memilih, kami juga menyiapkan tur kuliner siap pakai. Beijing memiliki sejarah 3000 tahun dan sekitar 10.000 jenis makanan. Biarkan kami membantu Anda mencicipinya satu per satu.

Sumber dan Referensi