Circuit gastronomique de 13 jours en Chine

Voyage gastronomique en Chine

🗓️ 13Jour12Nuit

Gastronomie

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Présentation du circuit

Cet itinéraire suggéré de 13 jours est une exploration approfondie de la gastronomie chinoise, du nord au sud et de la modernité à la campagne, couvrant des destinations représentatives du berceau de différentes cuisines.

Empruntez les portes dérobées et découvrez les salles cachées et les anecdotes fascinantes de la Cité Interdite

Explorez la Cité Interdite impériale avec votre guide privé. Visitez les salles que la plupart des touristes ignorent et écoutez des histoires que les autres guides ne racontent jamais.

Dégustez le canard laqué de Pékin d'une enseigne réputée

Dans un restaurant avec cour, régalez vos yeux et votre estomac avec le plat le plus célèbre de Pékin. Entrez dans la cuisine pour voir la cuisson du canard.

Explorez la plus belle section de la Grande Muraille

Profitez au maximum de votre temps en visitant la Grande Muraille de Mutianyu. Traversez paisiblement les tours de guet et admirez les vues spectaculaires de la Grande Muraille serpentant à travers les montagnes.

Contemplez les célèbres guerriers en terre cuite et fabriquez vous-même un guerrier.

Non seulement vous verrez sur place les guerriers en terre cuite grandeur nature, mais vous aurez aussi l'occasion de comprendre comment les artisans de l'Antiquité les ont fabriqués. Votre guide vous dévoilera quelques secrets de cette merveille du monde et partagera son point de vue de local.

Lancez-vous dans une aventure culinaire dans la rue du Peuple

Goûtez à quelques délicieux plats traditionnels et à des spécialités devenues virales.

Passez la matinée avec des pandas géants pleins de vie

Il est préférable d'y aller tôt le matin pour voir les pandas géants se nourrir vers 9h30, moment où ils sont les plus actifs de la journée.

Percez les secrets de la cuisine du Sichuan et cuisinez vous-même des plats emblématiques.

Visitez le musée de la cuisine du Sichuan, où vous pourrez faire appel à tous vos sens pour découvrir la cuisine sichuanaise. Partez aussi à la recherche de street food dans les ruelles les plus célèbres de Chengdu

Explorez le pays merveilleux des minorités ethniques de Chine et apprenez à cuisiner leurs plats traditionnels.

Visitez les rizières en terrasses de Longji, où vivent des minorités ethniques chinoises. Partagez le déjeuner avec une famille zhuang qui vous invitera chez elle. Apprenez à farcir et à cuire du riz dans un bambou

Dégustez des dim sum hongkongais recommandés par le guide Michelin

Suivez un guide local dans des ruelles étroites pour trouver et goûter les spécialités les plus célèbres et les préférées des habitants.

🧭 Programme du voyage

Arrivée à Pékin

Bienvenue à Pékin ! Pour garantir une arrivée sereine et sans souci, votre guide privé vous accueillera dans le hall d'arrivée et vous conduira à votre hôtel en voiture privée. Vos bagages et l'enregistrement à l'hôtel seront pris en charge. Options d'hôtel : Crowne Plaza Beijing Sun Palace (4 étoiles) Crowne Plaza Beijing Chaoyang U-Town (5 étoiles)

Pékin | Cité Interdite

Petit-déjeuner et déjeuner Commencez votre journée sur la plus grande place urbaine du monde, la place Tian'anmen. Visitez ensuite la Cité interdite. Imprégnez-vous de l'atmosphère solennelle à travers les récits de votre guide cultivé et admirez ce chef-d'œuvre historique, de la plus petite brique aux palais majestueux. Il est temps de savourer un délicieux déjeuner : la première étape de votre voyage gastronomique vous fera goûter l'un des plats les plus célèbres de la cuisine pékinoise, le canard laqué. Le chef découpera devant vous le canard doré rôti, vous pourrez ainsi observer son habileté à trancher la peau croustillante et la chair tendre. Vous apprendrez également la bonne façon de le déguster. Si la Cité interdite est le reflet de la vie impériale, les hutongs sont celui de la vie du petit peuple du vieux Pékin. Après le repas, promenez-vous dans le quartier historique des hutongs et découvrez la véritable vie du vieux Pékin. Cité interdite

Pékin | Temple du Ciel et Grande Muraille

Petit-déjeuner et déjeuner Une visite matinale du temple du Ciel est une excellente idée, car vous pourrez y croiser des habitants en train de chanter ou de faire leurs exercices matinaux, comme le tai-chi. Ce noble parc est l'endroit où les empereurs célébraient autrefois chaque année des rituels pour implorer de bonnes récoltes. Rejoignez ensuite la Grande Muraille à Mutianyu. Les restaurants voisins proposent une cuisine authentique. Passez un après-midi inoubliable sur cette section de la Grande Muraille, parmi les plus belles et les mieux conservées. En montant en téléphérique, admirez une vue aérienne de ce spectacle infini, puis touchez les remparts rugueux et flânez un moment le long du chemin de pierre qui serpente entre les différentes tours de guet. Conseils pour personnaliser votre voyage · Les frais de téléphérique pour rejoindre une belle section de la Grande Muraille sont inclus. Vous pouvez choisir de redescendre en téléphérique ou en luge. · Vous cherchez une expérience différente de la Grande Muraille ? Nous proposons également des randonnées vers la section préservée de Jinshanling et des visites nocturnes de la romantique section de Simatai.

Pékin à Xi'an | Le Palais d'Été

Petit-déjeuner & déjeuner Le Palais d'Été est un jardin impérial de la dynastie Qing, conçu comme résidence d'été royale, alliant à merveille art paysager et jardins ornementaux. Asseyez-vous au bord du lac Kunming, laissez la brise vous caresser et apaisez votre esprit. Après le déjeuner, vous serez conduit à l'aéroport pour prendre un vol de l'après-midi vers Xi'an, une ville forte de 3 000 ans d'histoire. Conseils pour personnaliser votre voyage Si le train à grande vitesse vous intéresse et que vous souhaitez découvrir les avancées technologiques chinoises, nous vous recommandons de rejoindre Xi'an depuis Pékin en train à grande vitesse plutôt qu'en avion. Le trajet en train à grande vitesse dure environ 5 heures et coûte un peu moins cher.

Xi'an | Armée de Terre Cuite et Grottes traditionnelles

Petit-déjeuner & déjeuner Préparez-vous à vivre un moment d'émerveillement au plus près de l'armée de terre cuite. Avec un guide professionnel, percez le mystère de cette armée souterraine qui remonte à 206 av. J.-C. Votre expérience ne se limitera pas à la visite du musée de l'armée de terre cuite. Dans une grotte troglodytique, vous façonnerez de vos mains un guerrier en argile sous la direction d'artisans locaux expérimentés. Après le déjeuner, explorez les remparts de la vieille ville. Ces murailles protègent la ville intérieure depuis plus de 600 ans et constituent les fortifications urbaines les mieux conservées au monde. Visitez la rue des Musulmans. Lancez-vous dans une aventure gourmande à la découverte des spécialités de Xi'an les plus typiques et populaires, votre guide vous accompagnant à la recherche de saveurs célèbres comme le roujiamo, les nouilles biangbiang, les nouilles froides liangpi et le paomo d'agneau. Armée de terre cuite

Xi'an à Chengdu | Points forts de la ville de Xi'an

Petit-déjeuner & déjeuner Mieux comprendre l'histoire riche de Xi'an et de la Chine au Musée d'histoire de Xi'an. L'après-midi, prendre le train à grande vitesse de Xi'an à Chengdu. Options d'hôtel : Hôtel Tibet Chengdu (4 étoiles) Sofitel Chengdu Taihe (5 étoiles)

Chengdu | Pandas et Cuisine du Sichuan

Petit-déjeuner & déjeuner & dîner Chengdu est réputée comme la patrie du panda géant, et c'est votre première étape pour les approcher de près. La première visite est la Base de recherche sur l'élevage des pandas géants de Chengdu, où vivent près de 50 pandas géants et petits pandas. Venez tôt le matin, c'est le moment de la journée où ils sont les plus actifs. Après avoir dit au revoir aux adorables pandas, il est temps de commencer votre expérience de découverte culinaire. Un guide local vous emmènera dans un musée unique de la cuisine du Sichuan, où vous pourrez solliciter tous vos sens pour découvrir la cuisine sichuanaise de renommée mondiale. Sous la direction d'un chef professionnel, apprenez ce qu'est la cuisine du Sichuan, dégustez des en-cas authentiques du Sichuan et découvrez comment l'ail haché et différentes variétés de piments se marient habilement avec d'autres ingrédients. Après avoir percé les secrets de la cuisine du Sichuan, vous êtes encouragé à cuisiner trois plats typiques du Sichuan et à inventer votre propre recette. Cuisine du Sichuan

Chengdu → Guilin | Visite urbaine de Chengdu

Petit-déjeuner & déjeuner Visitez le Musée Jinsha et explorez une civilisation de plus de 3000 ans dans la région de Chengdu. Explorez une vieille ruelle en dégustant quelques en-cas de rue typiques de Chengdu. Puis vivez le style de vie typique de Chengdu au Parc du Peuple. Savourez un thé, goûtez quelques en-cas. Profitez d'un moment de détente avant de vous envoler pour Guilin. Options d'hôtel : Hôtel Lijiang Waterfall (4 étoiles) Shangri-La Hotel Guilin (5 étoiles) En-cas de rue de Chengdu

Guilin | Rizières en terrasses de Longji et cuisine des minorités

Petit-déjeuner & déjeuner Échappez à la vie urbaine trépidante et respirez l'air frais dans les rizières en terrasses de Longji. En gravissant les terrasses, vous pourrez croiser des minorités ethniques en costume traditionnel ou travaillant dans les champs. Les minorités de cette région ont un mode de vie différent de celui des ethnies majoritaires. Elles savent tirer parti des ressources locales pour préparer leur nourriture : cuire le riz dans des tiges de bambou, mélanger des feuilles de thé broyées avec des condiments. Asseyez-vous autour du feu dans une cuisine traditionnelle et suivez la démonstration de votre hôte pour préparer du riz en bambou. Savourez une cuisine locale préparée avec des ingrédients frais et goûtez au thé à l'huile. Préparation du riz en bambou

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Guilin → Yangshuo | Croisière sur la rivière Li et campagne de Yangshuo

Petit-déjeuner et déjeuner Embarquez à bord d'une croisière de la plus haute catégorie pour garantir votre confort tout en admirant les paysages pittoresques des rives de la rivière Li. Le guide vous conduira aux meilleurs points de photographie. La croisière arrive à Yangshuo à midi, où vous profiterez des plus beaux paysages ruraux de Chine. Vous pouvez choisir n'importe quel moyen de transport que vous préférez — voiture privée, vélo ou scooter électrique — pour embrasser cet environnement naturel. Conseils pour un itinéraire sur mesure Yangshuo offre une atmosphère détendue et de nombreuses activités, comme l'expérience agricole et l'escalade.

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Guilin → Hong Kong | Rafting en bambou

Petit-déjeuner et déjeuner Après une bonne nuit de sommeil, commencez la journée par une excursion en radeau de bambou. Assis sur un radeau de bambou non motorisé propulsé par un batelier, descendre la rivière Yulong est la meilleure façon d'admirer les paysages champêtres et de profiter du calme. En fin de journée, prenez l'avion pour Hong Kong, ce creuset oriental où se rencontrent les cultures chinoise et occidentale. Conseils pour un itinéraire sur mesure Il est recommandé de prendre le train à grande vitesse jusqu'à Shenzhen, puis de continuer en voiture privée jusqu'à Hong Kong, comme alternative à l'avion. Cela prend environ 6 heures et coûte un peu moins cher.

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Découverte gastronomique étoilée Michelin d'une demi-journée à Hong Kong

Petit-déjeuner et déjeuner Vous ne pouvez pas manquer de goûter à l'essence de la cuisine cantonaise — les dim sum — c'est pourquoi nous déjeunerons dans un restaurant de dim sum spécialisé. Ces petites bouchées délicates ne sont que le point de départ de votre découverte de Hong Kong. Flâner dans les marchés de rue et goûter à la cuisine de rue est l'expérience ultime à Hong Kong. Le Marché des Femmes est un marché de rue éblouissant qui pourrait vous donner une impression de déjà-vu, comme si vous étiez dans le décor d'un vieux film de Hong Kong. Votre guide est une carte vivante pour les gourmets comme vous. Suivez-le/la à travers les ruelles étroites pour découvrir la street food authentique. Goûtez à un en-cas traditionnel et à une boisson rafraîchissante, tous deux inscrits sur la liste de street food du Guide Michelin Hong Kong. Dim sum de Hong Kong

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Départ de Hong Kong

Votre guide, votre chauffeur et votre véhicule viendront vous chercher à l'hôtel et vous conduiront à l'aéroport pour l'enregistrement. Le guide vous assistera pour l'enregistrement, puis vous saluera avant de vous quitter.

✅ Inclus dans le prix

· Véhicule de tourisme privé climatisé, grandes fenêtres et espace généreux · Guide local anglophone · Activités, hôtels et repas mentionnés dans l'itinéraire · Vols/trains entre les villes de l'itinéraire · Assistance 24h/24 et 7j/7 pendant le voyage

📌 Informations de réservation

Prix indicatif : à partir de US$4,119 par personne (tarif en dollars américains ; le prix et la devise définitifs seront confirmés lors de la réservation) Référence de l'itinéraire : cht-fd-01 Cet itinéraire est un voyage privé sur mesure, ajustable selon vos besoins. Pour l'itinéraire précis, le tarif et les dates disponibles, veuillez consulter notre service client.

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